Wat betekent 0.0 bier eigenlijk?
De aanduiding "0.0" op een bierflesje of -blikje suggereert dat er geen alcohol in zit. In Nederland is deze benaming wettelijk beschermd: bier mag alleen "0.0" genoemd worden als het écht 0,0% alcohol bevat. Dit onderscheidt het van bijvoorbeeld "alcoholvrij bier", dat tot 0,5% alcohol mag bevatten.
Hoe wordt 0.0 bier gemaakt?
Er zijn twee hoofdmethoden om 0.0 bier te maken:
- Het bier wordt normaal gebrouwen, maar de alcohol wordt er nadien uitgehaald door verhitting of filtratie.
- Er wordt een aangepast brouwproces gebruikt waarbij nauwelijks of geen alcohol ontstaat.
Is 0.0 bier écht alcoholvrij?
Ja, in Nederland voldoet 0.0 bier aan strenge regels en bevat het wettelijk gezien 0,0% alcohol. In sommige landen kunnen producten met minder dan 0,5% alcohol ook als "alcoholvrij" verkocht worden, wat verwarrend kan zijn voor consumenten die op reis zijn.
Kun je dronken worden van 0.0 bier?
Nee. Omdat er geen alcohol in zit, heeft 0.0 bier geen bedwelmend effect. Zelfs als je er meerdere achter elkaar drinkt, zal je geen promillage opbouwen of dronken raken.
Mag je 0.0 bier drinken tijdens zwangerschap of autorijden?
Ja, omdat het geen alcohol bevat, is 0.0 bier in principe veilig tijdens zwangerschap en bij deelname aan het verkeer. Toch raden sommige deskundigen aan om tijdens zwangerschap ook met 0.0 bier matiging te betrachten, omdat het het verlangen naar echt bier kan stimuleren.
Zijn er smaakverschillen?
Veel brouwers investeren in technologie om de smaak van 0.0 bier zo dicht mogelijk bij regulier bier te krijgen. Toch proeven kenners vaak verschil in body en afdronk. Vooral bij speciaalbieren is de alcohol vaak een smaakdrager die ontbreekt in de 0.0-variant.
Conclusie: 0.0 betekent echt 0%
In Nederland kun je erop vertrouwen dat 0.0 bier daadwerkelijk geen alcohol bevat. Dat maakt het een veilig en verantwoord alternatief voor wie geen alcohol wil of mag drinken.